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高辉; 郑志强; 赵征; 尹艳军; 宋小青; 杨凯;
天津科技大学;
干酪科学与工程研究室;
天津;
300457;
石家庄三鹿集团股份有限公司;
河北;
石家庄;
050071;
Camembert干酪; 理化特性; 蛋白水解;
机译:米粉的物理化学特性在成熟的4周内添加了Camembert Cheese
机译:搅打后的干酪在盐水中成熟和储存期间的理化特性
机译:胆固醇去除型高达干酪与成熟干酪的理化和感官特性比较
机译:生理温度范围内干酪角藻的理化特性变化
机译:用荧光指纹法估算切达干酪成熟度指标值的研究
机译:胆固醇去除型高达干酪和高达干酪成熟过程中理化和感官特性的比较
机译:伽玛射线对干酪成熟期理化特性的影响伽玛射线对干酪成熟期理化特性的影响
机译:影响无机和有机非均质系统运输的物理化学机理和变量的研究:1987年12月15日至1988年12月14日期间的进展报告。
机译:干酪和成熟干酪的成型和压制方法以及生产干酪和成熟干酪的压模装置
机译:干酪成熟度指标估计方法,干酪成熟度指标估计设备,计算机可执行程序和加工干酪的制造方法
机译:米纳斯干酪半固化无脂肪,米纳斯干酪无脂肪,米纳斯干酪成熟,无脂肪,干酪板无脂肪和无脂干酪的制造方法和工艺,良好的接受度
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