摘要：近年,我们通过50多个县(市、区)多方面的调查,了解到广西奶业发展同全国一样,迎来了新一轮的发展机遇,各级政府纷纷出台支持和鼓励发展奶牛业的政策,积极建立奶牛业的社会化服务体系.各地根据奶业发展的需求,加大了科技投入和成果推广,提高了原料乳的数量和质量,出现了一批有影响力的乳制品等.2003年底广西奶牛存栏约16820头,产奶达36920吨,分别比2001年增长40.16﹪和93.54﹪,总的形势很好.但是应该看到广西人均占有鲜奶量仅为0.83kg,到2002年底,全区108个县(市、区),仅有49县(市、区)养有奶牛.同时奶牛头数少、饲养规模小、分散、单产低,乳制品加工水平低,生产不出品牌产品,市场占有率低,制约了我区奶业的快速发展.
