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机译:马铃薯淀粉的纳米结构,第I部分:同时SAXS和WAXS揭示的潮湿大气中非晶淀粉回生的早期阶段
amorphous starch; nanostructure development; retrogradation; SAXS; WAXS;
机译:马铃薯淀粉的纳米结构,第I部分:同时SAXS和WAXS揭示的潮湿大气中非晶淀粉回生的早期阶段
机译:筛选从速凝马铃薯淀粉制得的种子,以提高玉米淀粉的速凝率
机译:马铃薯淀粉的纳米结构。二。通过X射线衍射技术回生获得的高度结晶的凝胶的结构
机译:甘薯淀粉磷酸单酯的制备及其抗回生研究
机译:直链淀粉含量和面筋对淀粉混合物和淀粉/面筋混合物的糊化和回生以及面包陈旧的影响。
机译:淀粉/脂肪酸和淀粉/类黄酮复合物抑制胰脏诱导的淀粉粉消化淀粉降解大米粉
机译:马铃薯淀粉的纳米结构第I部分:同时存在SAXS和WAXS的无定形淀粉在潮湿气氛中回生的早期阶段
机译:脱水马铃薯和马铃薯淀粉的简单加工