机译:通过不同定义的奶酪硬度的感官评估诱导的咬合程序的调节。
Adult; Bite Force; Cheese; Female; Humans; Male; Mastication; Mechanics; 成年人; 咬合力; 干酪; 咀嚼; 力学; 感觉;
机译:通过不同定义的奶酪硬度的感官评估诱导的咬合程序的调节。
机译:测量咬合速度,以及预定的和单独的十字头速度仪器模拟测试,以预测奶酪的硬度
机译:在预定和单个十字头速度的仪器模拟测试中测量咬合速度,以预测明胶的感觉硬度
机译:质地分析仪的测量值与食品硬度感官评估的刻度值之间的相关性分析
机译:使用感官评估和电子鼻评估低脂牛奶和切达干酪中的轻度氧化异味
机译:黄曲霉毒素M1富集因子在不同牛奶奶酪硬度类别中的评估
机译:根据感官知觉评估有机牛奶和奶酪以及无机牛奶和奶酪之间的差异