ルチン高含有ダッタンソバ粉を含むソフ卜カプセルのili続摂取による血流改善効果

摘要

近年，植物性食品に含まれるポリフヱノ一ル類は 食品の機能性研究の大きなターゲットとなってい る。このなかでも，フラポノイド類，単純フエノー ル類，縮合型タンニン類は食品の機能性研究のター ゲットとなっており，特定保健用食品として認可さ れている成分も多い。