机译:西班牙干腌火腿加工衰败和切片地区李斯特菌单核细胞增生的患病率与表征
Foodborne pathogen; Ready-to-eat foods; Serotyping; PFGE characterization;
机译:西班牙干腌火腿加工衰败和切片地区李斯特菌单核细胞增生的患病率与表征
机译:高压加工与肠杂体或百里酚对李斯特菌单核细胞增生灭活的综合影响及切片干燥火腿的特点
机译:无NaCl处理和高压对切片烟熏干腌火腿中李斯特菌和沙门氏菌命运的影响
机译:高压水压降低接种干火腿中单核细胞增生李斯特氏菌的作用
机译:乳酸菌作为生物消毒剂的作用,可防止单核细胞增生李斯特菌附着在熟食切片机的接触表面上,以及无毒李斯特菌对单核细胞增生李斯特氏菌附着在食品加工环境中所选材料上的影响。
机译:海藻酸钠可食性膜中掺入的牛至精油的抗菌活性:控制高压处理的火腿切片中单核细胞增生李斯特菌和腐败变质的控制
机译:商业噬菌体基产品针对单核细胞增生李斯特菌的适用性,以改善西班牙干腌火腿和食品接触表面的食品安全性