ウメ

摘要

近年ウメは、その優れた機能性成分や消費者の健康志向に支えられ、果実需要は拡大傾向にある。 ウメの価格も堅調に推移したことから、栽培面積、生産量とも増加している。 このようななか、中国や台湾から品質向上と価格安のため、梅干しの輸入が年々増加している。 平成一三年には四六、九〇〇トンとなり、生果換算（×一、七倍）するとほぼ国内生産量に近い数量が輸入されており、外国産梅干しとの競合がいっそう激しくなることが懸念される。