リンゴ'はるか，および'ふじ，果実における糖蓄積特性の比較

摘要

リンゴ'はる力、'と'ふじ'の葉と果梗，果実における 糖含量の変化，光合成速度および光合成産物の転流につい て比較した.また，これらに及ぼす果実への袋かけ処理の影響についても検討した.果実の全糖含量は，7月以降'ふ じ'より'はる力、'で高く，この品種間差に最も大きく影 響していたのはフルクトース含量であり，次にスクロース 含量であった.葉では8および9月において，果梗ではい ずれの時期でも，全糖およびソルビトール含量が'ふじ' より'はるか'で高く推移した.収穫果の全糖含量は，袋 かけ処理により'はるがノでのみ低下し，これはフルクトー ス含量の低下によるものであった.葉の糖含量は袋かけ処 理により変化しなかったが，果梗のフルクト一ス含量は両 品種とも無袋果より有袋果で高く推移した.しかしながら， これらの糖蓄積の品種間差や袋かけ処理の影響を光合成速 度と光合成産物の転流量から議論したが，明らかにはでき なかった.