中国主要水果种植成本收益比较研究——以苹果、柑、桔为例

摘要

水果种植作为我国农业生产的重要组成部分，是我国农业经济多元化发展重要途径，是我国农民增加经济收入的重要来源，也是我国解决农村就业问题的重要方式，因此，研究我国主要水果的种植成本收益具有重要的理论意义与现实意义。
　　本文以苹果、柑、桔为例，选取《全国农产品成本收益数据汇编》1998-2013年成本收益数据，进行比较分析、统计分析、计量经济分析等，论文共分五部分:一是绪论部分，介绍研究背景及意义及国内外研究综述，了解成本收益研究的基本理论及方法;二是苹果、柑、桔种植成本比较分析，包括种植成本变动趋势比较分析、种植成本结构及影响程度比较分析;三是苹果、柑、桔种植收益比较分析，分别对其单位面积产值、现金收益、净利润进行比较分析，并对种植收益影响因素进行实证分析;四是苹果、柑桔种植效益对比研究，对其总成本利润率、产值利润率对比分析;五是主要结论和政策建议。研究得出以下结论:
　　成本数据比较研究表明:我国南北方主要水果总成本都呈现出增长趋势，苹果平均每年增长约9.87％，柑桔平均每年增长约6.27％，苹果比柑桔增长趋势更加明显。分析实际支出与虚拟支出占总成本的比例，苹果、柑、桔的实际现金成本支出平均占总成本的60％以上，占比高，而虚拟支出虽然占比相对低，但由于人工成本的大幅上涨，也呈现出增长趋势，并逐渐成为影响种植成本增加的主要因素。
　　收益数据比较研究表明:1998-2006年，苹果、柑、桔在单位面积产值、现金收益、净利润方面数据比较接近，2006-2010年，苹果的数据则全面超越柑、桔，2011-2013年这三方面的数据，苹果更是超越柑和桔之和。通过生产函数模型分析，影响苹果种植收益的第一要素是产量，影响柑桔种植收益的第一要素是价格，原因分析认为一是南北方对苹果、柑桔需求量存在差异，二是南北方水果种类存在差异，三是不同水果的单价存在差异。
　　经济效益比较研究表明:1998-2013年，苹果的成本利润率均值为73.60％，柑桔的成本利润率均值为66.60％，整体上苹果经济效益好于柑桔，成本费用控制相对柑桔较好，盈利能力也要高于柑桔。1998-2013年，苹果平均产值利润率为40.22％，柑桔平均产值利润率为38.25％，苹果的产值利润率整体高于柑桔，表明在高产高效及增产增效方面，种植苹果要优于柑桔。
　　为提高水果种植的产量和预期收益，控制成本，应合理规划果园;提高果农素质，坚持科技兴农，强化科技转化为生产力的能力;建立农产品目标价格制度，健全水果产业市场信息系统。

目录

声明

摘要

1 绪论

1．1 研究背景及意义

1．2 国内外研究综述

1．2．1 国内外研究现状分析

1．3 研究内容、方法与技术路线

1．3．1 研究内容

1．3．2 研究方法

1．3．3 技术路线

1．4 数据来源

1．5 本文的创新与不足

1．5．1 本文的创新点

1．5．2 需要进一步研究的问题

2 苹果、柑、桔种植成本比较分析

2．1 农产品成本收益概念界定及核算体系

2．2 种植成本变动趋势比较分析

2．2．1 单位面积总成本变动趋势比较分析

2．2．2 单位产品总成本变动趋势比较分析

2．2．3 单位面积现金成本变动趋势比较分析

2．3 种植成本结构及影晌程度比较分析

2．3．1 种植总成本结构及影响程度比较分析

2．3．2 生产成本结构及影响程度比较分析

2．3．3 物质与服务费用构成的比较分析

2．3．4 人工成本比较分析

2．4 小结

3 苹果、柑、桔种植收益比较分析

3．1 单位面积产值比较分析

3．2 现金收益比较分析

3．3 净利润比较分析

3．4 种植收益影响因素实证分析比较

3．4．1 变量选取

3．4．2 数据来源

3．4．3 模型

3．4．4 实证分析与检验

3．5 小结

4 苹果、柑、桔经济效益比较分析

4．1 总成本利润率比较分析

4．2 产值利润率比较分析

4．3 小结

5 主要结论和政策建议

5．1 主要结论

5．2 提高苹果、柑、桔种植收益的政策建议

5．2．1 合理规划果园

5．2．2 提高果农素质，坚持科技兴农，强化科技转化为生产力的能力

5．2．3 建立农产品目标价格制度，健全水果产业市场信息系统

参考文献

致谢