机译:鸡蛋白粉对加热的凝胶的物理特性的影响,加热的凝胶是鸡肉和鱼肉的混合物
breaking strength; breast muscle; gel stiffness; ground culled hen; surimi;
机译:鸡蛋白粉对加热的凝胶的物理特性的影响,加热的凝胶是鸡肉和鱼肉的混合物
机译:猪血糖浆和蛋清粉添加对三种鱼肉地面加热凝胶物理性能影响的比较
机译:猪血液和蛋白粉末添加对三种鱼类肉类加热凝胶物理性质的比较
机译:多元醇添加对鱼油和鱼类肉类混合鱼油分离的影响通过冷冻解冻
机译:药理研究侧重于新型二氢吡啶钙通道阻滞剂CS-905对肾功能的影响
机译:添加D-酮己糖及其机理对鸡蛋和蛋制品物理性质影响的研究