机译:热湿处理对有机木薯淀粉的影响-热学,流变学和结构研究
Organic starch; Thermal analysis; Heat–moisture; Gelatinisation;
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机译:湿热反应条件对玉米淀粉理化性质的影响:水分和加热时间
机译:湿热处理对arrow粉淀粉结构,理化和流变特性的影响
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机译:通过NMR监测的木薯淀粉中水和淀粉链的流动性:热湿处理,生长条件和收获时间的影响。
机译:比较西米(Metroxylon sago)和槟榔(Arenga pinnata)淀粉的热湿处理(HMT)对流变特性和支链淀粉结构的影响
机译:耐热治疗(HMT)对Sago(Metroxylon Sago)和Arenga(Arenga Pinnata)淀粉的流变性质和淀粉型结构的影响比较