机译:多功能念珠菌和鲁氏酵母菌的耐盐酵母对酱油发酵过程中生物胺产生的影响。
soy sauce; biogenic amines; Candida versatilis; Zygosaccharomyces rouxii;
机译:多功能念珠菌和鲁氏酵母菌的耐盐酵母对酱油发酵过程中生物胺产生的影响。
机译:大气和室温等离子体(ARTP)诱变改善耐盐性Zygosaccharomyces Rouxii的RNA含量及其在酱油酿造中的应用
机译:葡萄球菌的共同接种葡萄球菌和耐盐酵母在酱油发酵过程中抑制生物胺形成
机译:酱油中耐盐酵母的协同发酵减少特征性生物胺的产生
机译:人类肠道相关细菌生产生物胺的表征。
机译:从辣椒酱中分离的芳香酵母的Zygosaccharomyces Rouxii能够通过Shikimate或Ehrlich途径生物合成2-苯基乙醇
机译:耐盐酵母鲁氏酵母在微量滴定板上的生长:NaCl,pH和温度对支链氨基酸生长和杂醇生产的影响