机译:发酵笋中的香气活性成分
Gco; Osme; Fermented bamboo shoot; Aroma-active volatiles; Spme; Gas-chromatography-olfactometry; Solid-phase microextraction; Impact; compounds; Gc-olfactometry; Orange juice; Flavor; Identification; Cucumbers; Kimchi; Osme;
机译:发酵笋中的香气活性成分
机译:新鲜采摘,发酵和罐装竹笋竹笋营养成分的比较研究
机译:新鲜采摘,发酵和罐装竹笋的营养成分比较研究
机译:估算竹笋上浆过程中竹笋重量的人工神经网络
机译:竹笋的体内和体外降胆固醇作用。
机译:由发酵竹笋分离的乳杆菌发酵生产的新型外糖
机译:通过添加竹笋,化学特征,乳酸菌种群和血管紧张素转化传统发酵牛肉“苍卡”的酶抑制活性