机译:不同好氧条件下布雷塔酵母/ Dekkera酵母的生长和发酵行为
Brettanomyces/dekkera; By-products; Oxygen; Spoilage yeasts; Wine; Wines;
机译:不同好氧条件下布雷塔酵母/ Dekkera酵母的生长和发酵行为
机译:Dekkera / Brettanomyces酵母的生长速度阻碍了其在玉米corn发酵中与酿酒酵母竞争的能力
机译:从法国红酒中分离出的腐烂酵母Dekkera / Brettanomyces bruxellensis中的多样性。合成酒培养基发酵过程中的评估
机译:从自发发酵梨葡萄酒中分离酿酒酵母YDJ05和结合发酵过程中酵母生长动力学研究
机译:酒香菌/德克拉菌株的香气生产差异调查。
机译:变质酒中小菜蛾/德克酵母和异常小菜的分子检测与鉴定
机译:果汁清晰度和促进酵母生长对发酵率的影响,生产香气成分和葡萄酒品质