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机译:从法国红酒中分离出的腐烂酵母Dekkera / Brettanomyces bruxellensis中的多样性。合成酒培养基发酵过程中的评估
Laboratoire de Genie Chimique, CNRS-UMR 5503, 05 rue Paulin Talabot, BP 1301, 31106 Toulouse cedex Ql. France;
4-ethylphenol; Brettanomyces bruxellensis; diversity; growth profiles; wine;
机译:开发了一种用于检测葡萄浆果表面腐烂的葡萄酒酵母Dekkera / Brettanomyces bruxellensis的富集培养基的方法。
机译:合成酒样培养基中变质酵母Brutoncesces bruxellensis的碳消耗模式
机译:在莱茵黑森州(德国)检测和检查与葡萄酒有关的腐败酵母Breksellensis Dekkera(Brettanomyces)的分布
机译:铝(III) - alginate固定化酵母增强了杨梅(Myrica Rubra)红酒发酵期间的花青素稳定性
机译:葡萄酒变质酵母Brettomyces bruxellensis的表征,载体和控制
机译:酒糟酵母Brexomerensis(Brettanomyces)的基因组调查序列。
机译:葡萄酒腐烂酵母Dekkera(Brettanomyces)bruxellensis▿的基因组调查序列