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机译:不同发酵条件对麦芽快速粘度分析仪麦芽粘度图的影响
Department of Food Science, Stellenbosch University, Private X1, Matieland (Stellenbosch) 7602, South Africa,Queensland Alliance for Agricultural and Food Innovation, The University of Queensland, Toowoomba Queensland, 4350, Australia,Centre for Nutrition and Food Science, Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, The University of Queensland, Toowoomba, Qld 4352, Australia;
Department of Food Science, Stellenbosch University, Private X1, Matieland (Stellenbosch) 7602, South Africa;
Department of Food Science, University of Copenhagen, 1017, Denmark;
SAB Makings (Pty) Ltd, 1 Bredasdorp Road, Caledon, 7230, South Africa;
Department of Food Science, Stellenbosch University, Private X1, Matieland (Stellenbosch) 7602, South Africa;
barley; fermentability; malt; Rapid Visco Analyser;
机译:使用多元数据方法和衍生物增强来自大麦粉和麦芽样品的信息的可行性研究,使用快速粘度分析仪进行分析
机译:使用快速粘度分析仪(RVA)顺序研究商品麦芽大麦(大麦)中的淀粉特性
机译:快速粘度分析仪(RVA)粘度计和化学计量学在玉米硬度表征中的应用
机译:基本的物理化学和情感评价小麦,赫斯基小米,大麦麦芽和燕麦生产的一些发酵泥炭
机译:不同麦芽和酿造条件下氨基酸谱,内切蛋白酶活性和麦芽汁质量对发酵性能的影响。
机译:高粱麦芽中真菌代谢物的变化,用于制备纳米比亚传统发酵饮料Omalodu和Otombo
机译:不同分析条件对不同发酵性麦芽麦芽麦芽粘膜图的不同分析条件