机译:添加甜味剂对传统和脱咖啡因咖啡的感官影响
Univ Estadual Campinas Sch Food Engn Dept Food & Nutr Campinas SP Brazil;
decaffeinated; espresso coffee; sensory analysis; stevia; sucralose;
机译:天然和人造甜味剂化合物在感觉型材和偏好司机中的影响应用于传统,乳糖和Veqan冷冻甜点的巧克力味
机译:无麸质面包的感官表征,添加藜麦,a菜粉和甜味剂,作为乳糜泻患者的替代品
机译:添加一些水胶体和甜味剂对木瓜-杏花蜜共混物流动行为和感官特性的影响
机译:植物甾醇添加对黑巧克力流变学和感官属性的影响
机译:高效液相色谱法检测高碳水化合物食品中廉价的甜味剂
机译:植物提取物的添加饲料和包装类型会影响消费者对猪肉的感官知觉
机译:用量子芳香模拟器分析新鲜酿制的浓缩咖啡和牛奶的影响