机译:新型杂粮饮料的优化和建模:食品添加剂对理化和功能特性的影响
Inst Chem Technol Food Engn & Technol Dept NM Parekh Marg Mumbai Maharashtra India;
DY Patil Univ Sch Biotechnol & Bioinformat Food Sci & Technol Navi Mumbai India;
机译:速溶杂粮粥:烹饪处理对理化和功能特性的影响。
机译:通过迭代数学建模对复杂食物基质进行多种纳米乳液的物理化学特性的优化
机译:Thalipeeth的功能,营养,感官和质地特性的成分和工艺配方的优化:印度杂粮煎饼
机译:食品的功能性质。数据库和模型预测
机译:蛋白质-矿物质相互作用对模型营养饮料乳液的理化性质的影响。
机译:即食杂粮粥:烹饪处理对理化和功能特性的影响
机译:创新食品加工技术对非乳制品饮料的物理化学和营养特性和质量的影响