机译:干酪产量与牛奶成分,加工因子和乳清成分回收之间的关系
Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, Brazil 59078970;
Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, Brazil 59078970;
Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, Brazil 59078970;
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (Aposentado), Sao Paulo, Brazil 13560970;
Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias, Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho, Sao Paulo, Brazil 14884900;
Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, Brazil 59078970;
Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, Brazil 59078970;
Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, Brazil 59078970;
Bubalus bubalis; dairy product; efficiency; industry; cheese;
机译:水牛乳的成分,加工因素,乳清成分的回收率和莫扎里拉干酪生产中的产量
机译:酸化剂对马苏里拉干酪奶酪中牛奶成分的回收和质量的影响
机译:Edam奶酪过程中脱脂牛奶的聚合物微滤I.浓缩因子对还原奶和乳清成分的影响
机译:奶牛牛奶产量,牛奶成分和电导率之间的关系
机译:影响牛奶成分产量的经济价值的因素。
机译:酸化剂对马苏里拉干酪奶酪中牛奶成分的回收和质量的影响
机译:水牛奶成分,加工因子,乳清成分回收和制造莫扎里拉奶酪的产量