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金越; 张国钰; 胡长利; 陈历俊;
北京三元食品股份有限公司技术中心,北京100076;
乳清; Mozzarella干酪; 应用; 初探; 品质;
机译:熔融加工对活性食品包装应用中可生物降解的乳清蛋白-PBAT薄膜的影响
机译:盐乳清在切达干酪含外多糖加工奶酪食品中的应用
机译:改良的基于环生芽孢杆菌β-半乳糖苷酶的生物催化剂,固定在环氧活化的丙烯酸载体上:在乳清加工中的应用
机译:预加工乳清蛋白分离(WPI)对高蛋白质食物的潜在应用
机译:微滤在加工干酪酱和浓缩乳清蛋白中的应用。
机译:奶酪乳清加工:整合的生物精炼概念和新兴食品应用
机译:纳滤在乳清复合加工中的应用
机译:脉冲压缩波形及其在波形敏捷性中的应用初探
机译:在超滤中加工乳制品和包含乳清制品的乳制品中获得的乳清制品的方法。
机译:包含乳清蛋白乳清的婴儿配方在通过其控制提供婴儿胃肠道神经系统后发育和肠功能形成中的应用
机译:乳清乳清蛋白在泌乳素或微生物或病毒感染的治疗中的应用
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