退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
王胭; 刘秀河; 傅茂润;
山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东济南 250353;
乳清干酪; 工艺; 影响因素; 质地;
机译:高压乳清干酪乳清与热处理乳清乳清干酪的比较
机译:简短交流:传统发酵乳清干酪乳清干酪的化学感官和挥发性化合物表征
机译:在真空包装的乳清干酪乳清干酪楔中使用水浴热处理灭活李斯特菌
机译:在两阶段厌氧消化系统中,从干酪乳清中生产生物甲烷:污水污泥处理和乳制品副产品回收相结合
机译:pH值变化对复合浓缩牛奶切达干酪凝乳中乳清排出的影响
机译:使用绵羊或绵羊山羊奶混合物的半工业化Pindos干酪的Kashkaval生产以及利用乳清制造Urda干酪
机译:使用意大利乳清干酪制作干酪面包的可行性使用意大利乳清干酪制备干酪面包的可行性
机译:低生产成本的醋酸钙镁:从211干酪乳清生产Cma除冰剂
机译:生产加工的干酪或产品类型的加工的干酪的方法,混合物和方法,包括完整酪蛋白的来源,获得的干酪至少0.5%的乳清蛋白浓缩物和至少0.5%的未变性乳清蛋白浓缩物和变性乳;加工奶酪。
机译:从乳清干酪和/或干酪乳清粉中制备乳清干酪的N-乙酰神经氨酸的方法
机译:支撑结构,使用该支撑结构生产奶酪和干酪的产品,如意大利乳清干酪包装的管
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。