机译:果胶-海藻酸钠-酪蛋白复合益生菌可食膜的制备与理化性能评价
Department of Food Process Engineering School of Bioengineering SRM Institute of Science and Technology Kattankulathur Tamil Nadu 603203 India;
Alginate; casein; edible films; pectin; probiotics;
机译:基于Konjac Glucomannan和益生菌乳酸杆菌菌株的生物活性食用胶片:物理化学性质和鲜切猕猴桃的保质期
机译:用乳清蛋白分离物和玉米蛋白制造的新型食用复合薄膜:制备和物理化学性质评估
机译:基于乳清蛋白分离蛋白/洋水碱胶的复合食材膜的物理化学,机械和结构性能
机译:基于半精制的κAprageenan复合食用膜的机械和屏障性能及其在微量加工鸡胸肉内的应用
机译:用吉兰糖胶制成的可生物降解/可食用薄膜的理化性质。
机译:芦荟凝胶加入活性鱼明胶的可食用薄膜的物理化学和功能性质
机译:通过组成调整和实例化工艺改变新的生物基明胶复合膜的物理化学和力学性能