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董宇豪; 陈浩; 刘世永; 吴锦烨; 吴志宇;
山东大学(威海) 海洋学院,山东 威海 264209;
北京工商大学 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京 100048;
威海海洋职业学院 食品工程系,山东 威海 264300;
复合可食膜; 甜菜果胶; 鱼明胶; 阻隔性能; 机械性能;
机译:富含橙皮果胶的鱼明胶基可食膜的理化,抗氧化和抗菌性能:包装应用
机译:鱼明胶-壳聚糖共混可食膜的制备及功能性能
机译:转谷氨酰胺酶交联法表征河豚Cat鱼明胶制备的可食膜
机译:果胶和鱼明胶或大豆蛋白的可食用,一次性复合薄膜
机译:鱼明胶-纳米粘土复合膜。机械和物理性质,酶交联的作用,并作为功能性薄膜层。
机译:配比和pH值对silver鱼鱼糜和明胶制备的可食用复合薄膜物理性能的影响
机译:使用响应面法评估果胶,明胶和海藻酸钠组合对腰果和木瓜果肉混合物构成的水果凝胶特性的影响评估果胶,明胶的影响响应面法研究海藻酸钠和海藻酸钠组合对木瓜和黄墨宾混合结构果胶特性的影响
机译:碳纳米管/明胶纳米复合材料的制备,机电和结构研究
机译:从甜菜浆中制备果胶及含果胶的物质的方法
机译:从鱼原料中释放明胶和骨结合矿物质,以改善鱼制品和饲料的物理特性和消化率
机译:果胶和果胶提取物的制造方法,以及干甜菜干甜菜
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