机译:电离辐射灭活腌制牛肋中食源性病原体
Team for Radiation Food Science and Biotechnology, Korea Atomic Energy Research Institute, P. O. Box 105, Yuseong, Daejeon 305-600, South Korea;
irradiation; beef rib; pathogens; D_(10)-value;
机译:伽马射线辐照腌制牛肋排(Galbi)中污染病原体的放射敏感性及其感官特性
机译:用UV-C辐射和二氧化氯和二氧化氯的组合治疗和协同灭活机制,在新鲜农产品上灭活新鲜农产病病原体
机译:通过用高度受控的射频能量进行烹饪来灭活碎牛肉中的食源性病原体。
机译:食源性病原体的热灭活和USDA病原体建模程序
机译:天然山核桃食源性病原体的患病率,分子特征及灭活
机译:电离辐射控制食源性生物危害
机译:腌制鸡肉柠檬,绿茶和姜黄对食源性细菌病原菌的影响
机译:电离辐射,热和热辐射灭活污泥中的细菌。