Prevalence, Molecular Characterization and Inactivation of Foodborne Pathogens on Native Pecans

著录项

• 作者

  Diaz Proano, Claudia Isabel.;

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• 作者单位

  Oklahoma State University.;

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• 授予单位 Oklahoma State University.;
• 学科
• 学位 Ph.D.
• 年度 2019
• 页码 114 p.
• 总页数 114
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类 AAI22589468;
• 关键词

  Cold plasma; Escherichia coli; Food safety; Pecans; Salmonella enterica;

  机译：冷等离子体;大肠杆菌;食品安全;胡桃;沙门氏菌肠道;