机译:伽马射线辐照腌制牛肋排(Galbi)中污染病原体的放射敏感性及其感官特性
marinated beef rib; galbi; irradiation; pathogens; sensory property;
机译:伽马射线辐照腌制牛肋排(Galbi)中污染病原体的放射敏感性及其感官特性
机译:用弱有机酸和盐腌制对牛肉的肌内结缔组织和感觉特性的影响
机译:饲用牛和零售USDA选择和精选肋排牛肉对龙虾肋骨牛排脂肪酸和感官特性的预测方程
机译:韩国传统调味料对干腌牛肉火腿理化,质地和感官特性的影响
机译:酸性乳清浆对圆形牛肉眼压痛,感官和其他品质参数的影响
机译:腌制时间对有机干发酵牛肉中多肽抗氧化性能的影响
机译:不同烹饪条件下腌制牛肉加中的物理化学特性