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机译:植物乳杆菌发酵剂在I型小麦粉面团日常繁殖中的健壮性
Dipartimento di Protezione delle Piante e Microbiologia Applicata, Universita degli Studi di Bari, via Amendola 165/a, 70126 Bari, Italy;
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sourdough; lactobacillus plantarum; robustness;
机译:用三酸乳杆菌发酵剂对I型小麦粉发酵过程中乳酸菌的优势种群进行分类结构和监测
机译:在完整的酵母面团面包制作过程中,研究植物乳杆菌和亮氨酸启动子的行为。
机译:Rep-PCR在I型酵母基质上的直接应用以监测植物乳杆菌发酵剂在整个回倾过程中的优势和持久性
机译:对切达干酪乳酪溶液的影响和非起动菌株乳酸杆菌的感觉特征
机译:益气 植物乳杆菌 的 效果和/ 或 高脂肪食物 类型 的 代谢紊乱的 诱导 标志物 2 抗性淀粉
机译:用三酸乳杆菌发酵剂对I型小麦粉发酵过程中乳酸菌的优势种群进行分类结构和监测
机译:利用Lactobacillus sanfranciscensis启动子分类结构和监测小麦粉I型酵母繁殖中的优势乳酸菌种群