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机译:高静水压(HHP)辅助的淀粉改性:酸水解,羟丙基化,乙酰化,交联和阳离子化
机译:高静水压(HHP)辅助的淀粉改性:酸水解,羟丙基化,乙酰化,交联和阳离子化
机译:乙酰化和乙酰化-羟丙基化(双重修饰)对木薯淀粉(菜豆)淀粉特性的影响
机译:羟丙基化和酸水解双重修饰对马铃薯淀粉结构和流变性的影响
机译:通过乳酸水解和H_2O_2氧化方法的组合来改变SAGO(Metroxylon SAGU)淀粉以增加烘烤膨胀
机译:酸水解对天然谷物淀粉颗粒的颗粒形态和理化性质的影响
机译:高静水压(HHP)生产的马铃薯淀粉水凝胶:第一种方法
机译:高静水压压力(HHP) - 配合淀粉改性:酸水解,羟丙基化,乙酰化,交联和阳离子化