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机译:新型发酵剂培养和特定成熟条件对无硝酸盐干猪肉香肠微生物特性的影响
机译:精选的乳制品发酵剂和益生菌制剂对猪干腊肠的微生物,化学和感官特性的影响
机译:选定的乳品发酵剂培养物对无亚硝酸盐干腌香肠的猪和鹿肉的微生物,化学和感官特性的影响
机译:精选乳制品发酵剂对无麸质干香肠鹿肉(Dama dama)的微生物,化学和感官特性的影响
机译:利用益生菌乳酸杆菌IIA-2C12发酵羊肉香肠的物理化学和微生物特性作为起始培养物
机译:细菌发酵剂的培养,老化和发酵对发酵牛肉香肠某些特性的影响。
机译:混合发酵剂的行为及对干腌火腿的微生物和理化特性的影响
机译:选育乳山蛋白培养物对VENIsON(Dama dama)无亚硝酸盐干燥香肠微生物,化学和感官特性的影响
机译:利用脂质特异性染色技术检测培养的双壳类幼虫的状况