机译:霞多丽的基本营养元素含量变化对酿酒酵母发酵动力学和葡萄酒成分的影响
机译:霞多丽的基本营养元素含量变化对酿酒酵母发酵动力学和葡萄酒成分的影响
机译:用两种氮需求不同的酿酒酵母菌株接种的霞多丽葡萄汁发酵中产生挥发性化合物
机译:添加溶菌酶和单宁丹宁酸发酵无亚硫酸盐白酒:最终葡萄酒的氮消耗量和生物胺组成。 (特刊:葡萄酒:影响成分和品质的参数。)
机译:从自发发酵橙葡萄酒中分离酿酒酵母GJ03,在橙葡萄酒酿造过程中的应用
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:温度对酿酒酵母中酿酒酵母菌株对酿酒酵母菌株流行的影响:竞争生理适应性以及对最终葡萄酒成分的影响
机译:温度对酿酒酵母中酿酒酵母非酿酒酵母菌种流行的影响:竞争,生理适应性以及对最终葡萄酒成分的影响