机译:不同淀粉对非脂肪集酸奶流变,感觉和储存属性的影响
机译:非比特集酸奶:秋葵胶和各种淀粉对流变,感官和储存品质的影响和乳清
机译:用生产EPS的嗜热链球菌和H + -ATPase缺陷型突变乳杆菌保加利亚乳杆菌制备的脱脂酸奶的流变和物理特性
机译:用添加β-葡聚糖制造的低和非脂肪酸奶的表征膳食补充剂
机译:用扁豆粉和豌豆粉补充饮料,酸奶和益生菌发酵乳,并研究其生产后和储存期间的微生物,物理和感官特性。
机译:用大麦β-葡聚糖储存储存型全脂肪酸奶期间的感官流变和化学特性
机译:不同淀粉对非脂肪集酸奶流变,感官和储存属性的影响