Cassava Texture Rheology Dual mechanism first order kinetic model Maxwell model;
机译:木薯块茎的热软化动力学和淀粉的流变学模型。
机译:用流变参数的分数转换模拟马铃薯的热软化动力学
机译:微波辐射对木薯淀粉 - 糖混合物粘贴,热和流变性质的影响
机译:冷酶两阶段水解条件下木薯淀粉水解动力学模型
机译:木薯淀粉的协同酶水解和木薯废物的厌氧消化。
机译:使用不同模型的木薯淀粉糊流变行为数据
机译:各种流变特性的比较,用于通过水煮和压力蒸煮来模拟马铃薯组织(莫纳利莎干酪)的热软化动力学