emulsion-type pork sausage fat replacer fatty acid composition pre-emulsion rice bran oil;
机译:氯化钙,氯化钾和氯化镁氯化钠部分取代脂肪减乳型猪肉香肠的质量特征
机译:米糠油emulcel作为猪肉背部脂肪交替用于半干鱼香肠
机译:用米糠蜡构造的高油酸和常规大豆油油凝胶作为机械分离的鸡肉型博洛尼亚香肠中猪肉脂肪的替代品
机译:葵花籽油和马格利利李纤维代替猪肉脂肪对减脂乳肠品质特性的影响
机译:饲喂乙醇副产物的猪的鲜猪肉和猪肉香肠的货架稳定性和质量
机译:用植物油代替猪肉脂肪对乳状猪肉香肠品质特性的影响
机译:家用储存和烹饪实践对猪肉汉堡猪肉汉堡的质量属性的影响,作为健康脂肪替代品