biogenic amines decarboxylase enzymes lactic acid bacteria starter cultures;
机译:贝亚兹干酪中生物胺含量的测定和某些乳酸菌的生物胺生产能力
机译:从酒中分离出的乳酸菌,醋酸菌和酵母产生的生物胺。
机译:使用天然乳酸菌菌株生产具有高γ-氨基丁酸和鸟氨酸浓度且生物胺水平降低的羊奶干酪
机译:来自乳酸菌的无细胞溶液对组织氨基酸脱羧酶肉汤中的食品传送 - 病原体的生长和生物胺形成
机译:人类肠道相关细菌生产生物胺的表征。
机译:Kkakdugi和Chonggak泡菜中生物胺的发生和生产生物胺的乳酸菌的测定
机译:乳酸菌生物胺产生:综述