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机译:从酒中分离出的乳酸菌,醋酸菌和酵母产生的生物胺。
cadaverine; fermentation; food safety; grape must; histamine; lactic acid bacteria; phenethylamine; putrescine; tyramine; wines; yeasts;
机译:从酒中分离出的乳酸菌,醋酸菌和酵母产生的生物胺。
机译:从豆腐味oz中分离出乳酸菌的生物胺生产能力的评价
机译:发酵土耳其香肠(糖)中分离出的乳酸菌的抗药性和生物胺的测定
机译:来自乳酸菌的无细胞溶液对组织氨基酸脱羧酶肉汤中的食品传送 - 病原体的生长和生物胺形成
机译:酒中乙酸细菌对二氧化硫的敏感性及其对酿酒过程中酵母发酵的影响
机译:Kkakdugi和Chonggak泡菜中生物胺的发生和生产生物胺的乳酸菌的测定
机译:从手工奶酪中分离的发酵剂和非发酵剂乳酸菌的生物胺生产能力的遗传和功能分析