翻转课堂教学模式在'食品分析'教学中的应用

摘要

为了提升"食品分析"课堂教学效率,文章首先分析了"食品分析"教学现状,然后提出了翻转课堂教学模式在"食品分析"教学中的应用,包括时间方面:对课前、课中、课后三阶段准确定位;空间方面:线上线下完美结合;知识方面:实现知识的传递、内化、构建。