食品安全管理别成了“马季诺防线”

摘要

前不久,济南市食品药品监督管理局局长靳磊表示,济南市要求所有餐饮服务单位的添加剂要做到专店购买、专账记录、专区存放、专器计量、专人负责,法定代表人必须公开承诺餐饮服务食品安全,公开本单位使用的食品添加剂品种名单。年底前,济南还将对餐饮单位建立诚信档案。济南对餐饮服务单位采取的上述措施，不可谓不多，