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杨秀茹; 张冰; 孟祥来;
东北农业大学/黑龙江省乳品工业技术开发中心;
哈尔滨150086;
龙丹乳业科技股份有限公司;
益生菌; 总活菌数; 应用效果;
机译：用山羊奶和动物双歧杆菌亚种生产的喷雾干燥益生菌酸奶的结构特征和细胞活力。乳酸（BI-07）
机译：酸奶培养物和益生菌培养物对芒果大豆强化益生菌酸奶（Msfpy）的理化和感官特性的影响
机译：芒果大豆强化益生菌酸奶的质地特性：酸奶接种量和益生菌培养的优化
机译：益生菌大豆牛奶酸奶（大豆）的最小抑制浓度朝向卟啉单胞苷（体外）
机译：益生菌乳杆菌作为大豆酸奶发酵剂培养物：微生物学，化学和感官分析（副干酪乳杆菌，鼠李糖乳杆菌，嗜热链球菌）。
机译：嗜酸乳杆菌La5和酸奶培养物从牛奶和大豆饮料的不同混合物中产生的益生菌饮料的物理化学微生物学和感官特性
机译：添加水溶性大豆提取物和益生菌培养物，山羊奶酸奶的粘度，保水能力和脱水收缩特性添加水溶性大豆提取物和益生菌培养物，酪乳酸奶的粘度，保水能力和脱水收缩特性山羊
机译：大豆，益生菌和乳腺癌预防。
机译：L-抗坏血酸在酸奶中的应用，特别是用于稳定酸奶和益生菌的生长
机译：罗伊氏乳杆菌SS23-52，干粉发酵剂的制备方法及其在纯种益生菌酸奶中的应用
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