高效液相色谱—电喷雾质谱联用法检测豆芽中残留的6-苄基腺嘌呤

摘要

采用高效液相色谱-质谱法测定豆芽中6-苄基腺嘌呤残留.均质后的黄豆芽样品经乙腈溶液提取、无水硫酸镁盐析分层后,取有机相测定.采用ZORBAX SB C18色谱柱,以甲醇+0.1%乙酸水溶液(体积比75:25)的混合液为流动相,色谱分离后进入质谱检测.质谱采用电喷雾离子源(ESI),负离子模式,选择离子(SIM) m/z 224[M-H]-.在0.1 mg/kg添加浓度下,平均回收率(n=7)为89.0%～92.2%,相对标准偏差≤9.9%.方法检出限(S/N=3)0.0021 mg/kg ,在0.08～2.0 mg/L范围内具有良好线性,相关系数R2=0.999.