豆芽
豆芽的相关文献在1984年到2023年内共计2743篇,主要集中在园艺、轻工业、手工业、预防医学、卫生学
等领域,其中期刊论文861篇、会议论文9篇、专利文献1873篇;相关期刊534种,包括青少年日记、农民致富之友、现代营销等;
相关会议9种,包括中国化学会第八届全国仪器分析及样品预处理学术研讨会、第四届中国食品安全高峰论坛、第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛等;豆芽的相关文献由3222位作者贡献,包括华叶峰、李银州、王小卫等。
豆芽
-研究学者
- 华叶峰
- 李银州
- 王小卫
- 刘玉伟
- 侯建伟
- 刘浩然
- 黄国正
- 李国荣
- 毛恩军
- 颜根富
- 孙继发
- 沈来盛
- 余建栋
- 王彤
- 戴诗银
- 袁秋萍
- 不公告发明人
- 杨志华
- 柴煜
- 王丽
- 王鹏
- 胡小帝
- 谭畅
- 陈勇
- 杨勇
- 覃德华
- 阿吉艾克拜尔·艾萨
- 魏忠坤
- 黄辉
- 吴渊
- 宋海波
- 张世成
- 张哲滔
- 王东喜
- 王晗
- 郑之明
- 郑金生
- 陈龙
- 全柱尧
- 周斌
- 张天池
- 李慧敏
- 杨勇刚
- 袁威
- 赵根海
- 陈炜杰
- 顾振新
- 顾积志
- 丁龙
- 刘会
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岳艳斐
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摘要:
伴随着短视频终端的兴起,信息技术与生活的联系越来越紧密。信息技术的实践者和掌握者逐渐倾向于低龄化,信息媒体的操作逐渐趋向于简易化。青少年利用多媒体终端进行网络学习和互动交流成为课外拓展的主流学习形式。作者以初中阶段学生对植物栽培种植的兴趣为基点,利用项目化的教学模式,借助多媒体终端深化生物学课程的学习,使得发展学生的创新实践能力成为现实。学生利用微信公众号等多端媒体进行学习、互动、展示交流,将豆芽种植与绿色健康生活联系起来,成为生物学课程活动的主角。
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赵舒景
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摘要:
采用LC-MS/MS技术对豆芽种11种植物生长调节剂进行检测分析。采用正己烷萃取、PSA+MgSO4纯化、LC-MS/MS多反应多步监控模型,并采用外标法进行定量分析。11种植物生长调节剂在0.001-0.2mg/L线性范围内呈现良好线性关系,相关系数均大于0.999,加标回收率为66.9%-110%,相对标准偏差(RSD)为2.6%-9.6%,其检出限(3S/N)在0.01-0.40μg/kg之间。本实验的优势是:简便,快捷;可靠性高;通过串联质谱仪,可以大大降低底物的干扰,消除伪正的影响,是一种适用于豆芽中11种植物生长调节剂的检测与鉴别的新技术。
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朱小娇;
张亮;
张碧宇;
项林敏;
周建峰
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摘要:
建立三重四极杆液相色谱-串联质谱法,用以检测豆芽中16种硝唑和喹诺酮类抗生素残留的分析方法。前处理采用改进QuEChERS方法,样品经酸化乙腈提取、涡旋后,有效降低样品中复杂基质所带来的基质干扰,再经UPLC-MS/MS分析,以基质空白配标的内标法定量。16种硝唑和喹诺酮类抗生素残留为5~100μg/L范围内具有较好的线性关系,相关系数均大于0.99,加标水平在1,2,20μg/kg时,16种抗生素的回收率为60%~120%,相对标准差系数小于15%。该方法适用于豆芽中16种硝唑和喹诺酮类抗生素残留的分析检测。
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赵舒景
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摘要:
采用GC-MS/MS技术对豆芽中18种邻苯二甲酸酯类(PAEs)进行了分析。采用正己烷萃取、PSA+MgSO4纯化、GC-MS/MS多反应多步监控模型,并采用外标法进行定量分析。18种PAEs在质量浓度0.02-1.0mg/L呈现良好线性关系,R均大于0.999,基质加标回收率为86.4%-105.7%,相对标准偏差(RSD)为1.5%-5.6%,方法定量限为10μg/kg。本实验的优势是:简便,快捷;可靠性高;通过串联质谱仪,可以大大降低底物的干扰,消除伪正的影响,是一类豆芽中邻苯二甲酸酯类的检测与鉴别的新技术。
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黄景怡;
郭凯;
王宗义;
闫珺;
黄丁偎;
董子琦;
张嘉彤;
魏朦
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摘要:
【目的】建立豆芽中4-氯苯氧乙酸(4-CPA)、6-苄基腺嘌呤(6-BAP)、赤霉素(GAs)和2,4-滴(2,4-D)等4种典型植物生长调节剂(PGRs)的高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。【方法】豆芽样品经均质、乙腈提取、盐析和稀释后,液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)多反应监测(MRM)模式检测,基质标准曲线法定量。【结果】检测方法线性良好,R;>0.995,检出限(LOD)为0.07~5.62μg/kg,定量限为0.25~18.74μg/kg,加标回收率为73.81%~109.57%,相对标准偏差为3.71%~16.88%;对50个样本的实际检测显示,6-BAP检出率为88%,但含量小于LOQ,其他PGRs未检出。【结论】该方法样品处理简单,能够满足豆芽中4种典型PGRs监测的需要。
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覃国新;
闫飞燕;
周其峰;
李慧玲;
劳水兵;
杨玉霞;
莫仁甫;
罗丽红;
陈泳锨;
何洁;
韦宇宁;
王海军
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摘要:
基于Qu ECh ERS原理,该研究建立了多功能针式过滤器-高效液相色谱法快速检测豆芽中的吲哚乙酸。样品经1%乙酸乙腈和1 g氯化钠、2 g硫酸镁提取,多功能针式过滤器快速净化后,采用ZORBAX SB-C_(18)(4.6×250 mm,5μm)为色谱柱,以乙腈和0.1%甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温:35°C,检测波长:267 nm,对提取净化液中吲哚乙酸含量进行高效液相色谱检测。吲哚乙酸在豆芽基质中基质效应较小,故使用纯溶剂配制的标准曲线进行定量。结果显示,吲哚乙酸在0.05~10.0 mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9999。在0.1~5.0mg/kg的加标水平范围内得到的平均回收率为80.6%~105.3%,相对标准偏差(RSD)是2.3%~4.6%。检出限为0.03μg/kg,定量下限为0.1μg/kg。该方法操作简单、准确可靠,适用于豆芽中吲哚乙酸残留量的快速检测。
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我是王梅子(文/图)
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摘要:
用料:豆芽250克,韭菜200克,蒜蓉10克,辣椒干适量,蚝油5克,鸡粉2克,盐适量。做法?韭菜洗净切成段,豆芽清洗干净备用。?锅中油烧热,倒入蒜蓉、辣椒干爆香。?倒入豆芽炝炒至变软,再倒入韭菜段翻炒。?加盐调味,大火快速煸炒,关火装盘即可。
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摘要:
白菜炒豆芽是以白菜和豆芽为主料的一道清炒菜,此菜具有清热利湿、减肥降脂的作用,对老年高血压、贫血、牙龈出血、心血管硬化有较为明显的辅助食疗价值。其中,白菜人人皆可食用,有清热利水、养胃解毒等功效,虽是平民蔬菜,但富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质,其维生素C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,而且热量低,属于减肥蔬菜。黄豆芽味甘性凉,含有很丰富的维生素B_(2)、维生素E、维生素C和蛋白质,能清心、泻火、泻热、除烦,很适合上火的人食用。
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鹿文红
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摘要:
豆芽因营养丰富、价格低廉成为人们日常生活中的常见蔬菜。近年来我国芽菜产业迅速发展,但“问题豆芽”事件却被频频报道,因此豆芽质量安全问题引起广泛关注。植物生长调节剂是毒豆芽的主要原因,它的危害也逐渐引起人们的关注及热议,并不断深入研究。本文针对目前豆芽中生长调节剂的检出现状进行简要分析,总结发现市售豆芽中植物生长调节剂的滥用依然存在,为了切实保障食品质量安全,建议加强对市售豆芽进行抽样检测工作。
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LIU Hai-ping;
刘海萍;
GUO Qing-jun;
郭庆军;
LI Na;
李娜;
LIU Fu-yong;
刘富永;
WANG Dong;
王栋;
ZHAO Hai-xiang;
赵海香
- 《第九届全国仪器分析及样品预处理学术研讨会》
| 2017年
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摘要:
建立豆芽中恩诺沙星残留检测的超高效液相色谱-质谱分析方法.样品经1%乙酸乙腈超声提取,氯化钠盐析,浓缩后采用Waters C18色谱柱分离,以0.1%甲酸溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用氘代恩诺沙星为内标,采用电喷雾-ESI+多反应监测模式,内标法定量.浓度范围为0.5~20ng/mL,线性关系数为0.999,方法的检出限为0.3μg/kg,定量限为1.0μg/kg.添加1.0、2.0μg/kg和10.0μg/kg三个不同水平时,恩诺沙星的回收率在87.9%~105%之间,RSD小于5%.该方法简单、灵敏度高、分析时间短,适用豆芽中恩诺沙星的测定.
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武婷;
薛园园;
赵小珍
- 《第四届环渤海色谱质谱学术报告会》
| 2016年
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摘要:
6-BA(6-Benzylaminopurine,6-BA)是一种人工合成的细胞分裂素,是使用非常广泛的生长调节剂.6-BA作为植物促长剂和果蔬保鲜剂的主要成分,已在国内外进入应用阶段.目前,6-BA的应用已经拓展到农业、果树栽培和园艺等领域.作为植物促长剂使用,6-BA能提高种子发芽率,促进幼苗生长,最终提高产率,常被用于促进豆芽的生长.配成不同浓度的水剂,对于农作物可起到调节生长的作用,使水稻和黄瓜增产、增收,并使黄豆芽粗壮且无根.本方法建立了超高效液相色谱-质谱联用法检测豆芽中6-BA的方法,分离时间大大缩短,溶剂消耗量也减小到最低用量,并且具有更高的灵敏度和分离度,对豆芽样品中6-BA的检测提供了有力的技术支持。
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张玉娟;
张志强;
刘静
- 《第三届全国检验检测检疫学术报告会》
| 2015年
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摘要:
豆芽是老百姓餐桌上的常见蔬菜.国家在食品法当中明确要求在豆芽生产过程中严禁添加任何添加剂.生产商、销售商在豆芽生产过程中非法添加对人体有害的化肥、抗生素等,从而改变豆芽生产周期和外观,增加豆芽产量.其中一种添加剂是4-氯苯氧乙酸钠,它对人体有一定的危害,检出率很高.但是,其现有检测方法很少,没有国家标准.所以,建立成熟的豆芽中4-氯苯氧乙酸钠的检测方法是当务之急.
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苑亚楠;
闫宏远;
乔凤霞
- 《中国化学会第八届全国仪器分析及样品预处理学术研讨会》
| 2015年
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摘要:
6-苄基腺嘌呤(6-BA),是一种人工合成的细胞分裂素,其结构性质与某些内源性植物激素类似,能够有效抑制根的生长、促进芽的发育,并有催熟增产作用,因此作为生长调节剂被广泛用于豆芽的种植.研究表明,过多6-BA残留会通过食物链对食用者造成毒害,人体过多摄入会刺激皮肤粘膜,造成胃粘膜损伤,出现恶心、呕吐等现象且对内分泌系统有较大的影响,因此建立一种快速、高效的检测豆芽中6-BA含量的方法尤为重要.石墨烯是一种由碳原子以sp2杂化轨道组成的二维平面结构的碳纳米材料,具有比表面积大(理论值为2630m2g-1)、化学性质稳定、机械性能良好和强大的π-π共轭体系等特点.本研究首先通过改进的方法制备氧化石墨烯,而后将聚吡咯均匀地插入到氧化石墨烯片层结构之中,形成氧化石墨烯/聚吡咯(GO/Ppy)复合材料,该材料有效地缓解石墨烯材料聚集结块现象,并表现出优异的吸附性能。将制备的GO/Ppy 复合材料通过扫面电镜表征后发现,具有石墨烯特有的波浪-褶皱外观,并且聚吡咯成功插入片层之间,避免了聚集结块现象。将制备的GO/Ppy作为吸附剂,结合小型管尖固相萃取装置,建立一种简单高效的豆芽中6-BA含量检测的新方法。利用GO/Ppy作为吸附剂得到的回收率明显高于其它材料,证明其具有良好的吸附性能。对当地市场选购的8 种豆芽样品中的6-BA含量进行检测。在其中的2种豆芽样品中分别检测出不同浓度的6-BA,表明该方法可应用于豆芽中6-BA含量的分离检测。
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CHENG Sheng-hua;
程盛华;
ZHANG Li-qiang;
张利强;
WANG Ming-yue;
王明月;
WEI Xiao-yi;
魏晓奕;
LI JI-hua;
李积华
- 《第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛》
| 2014年
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摘要:
建立了固相萃取-在线凝胶色谱-气相色谱-质谱联用仪(GPC-GC-MS)测定豆芽中53种多农药残留的检测方法.以1%乙酸乙腈为提取溶剂,均质和旋涡提取,固相萃取小柱净化,采用在线GPC-GC-MS分析,以选择离子(SIM)模式检测,外标法定量.所有农药在0.01~1.Omg/L范围内线性关系良好,相关系数均在0.9943~0.9999,方法的检出限为0.1~9μg/kg.在20、50、100μg/kg3个添加水平豆芽基质中53种农药的平均回收率为72.3-105.2%,相对标准偏差(RSD)为1.2~6.6%,该方法简单、选择性好、灵敏度高,符合多农药残留检测的要求,可用于豆芽中53种农药多残留的测定.
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