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仙人掌苹果醋饮料的研制

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摘要

根据仙人掌的加工特性,在其饮料中加入少量的苹果醋,经科学研究制得营养价值高、风味更加适口,且具有保健功能的绿色饮品.

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来源
《科技信息》 |2007年第7期|35|共1页
作者
曾凌; 胡长海;
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作者单位

渤海大学化学化工学院;

辽宁;

锦州;

121000;

渤海大学化学化工学院;

辽宁;

锦州;

121000;

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正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
仙人掌; 苹果醋; 保健;

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