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高雅鑫; 张蒙冉; 侯丽真; 高洁; 王凤忠; 李淑英;
中国农业科学院农产品加工研究所,北京100193;
塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔843300;
纳豆; 枯草芽孢杆菌; 风味改良; 不良风味物质;
机译:四种提取方法,SPME,DHS,安全,与SDE进行比较,用于分析纳豆的风味化合物
机译:纳豆发酵过程中的风味发展
机译:推出一种新的“纳豆食品”,一种具有高风味和质地的发酵大豆食品
机译:用于研究纯食物稀释风味矩阵中营养含量的差分颜色空间分析:迈向客观营养不良风险评估的一步
机译:葫芦素B和D的总合成研究进展及阿格莱辛A的总合成研究进展
机译:纳豆激酶和组织型纤溶酶原激活物的比较抗血栓形成活性和出血性不良反应
机译:2 + 1风味格子QCD的魅力半韵形状因子研究进展
机译:非激素类固醇治疗杜氏肌营养不良症的研究进展。
机译:蔬菜中提取风味和香气成分的研究进展
机译:诊断肌营养不良的miRNA生物标志物及其研究进展
机译:富含核糖核苷酸的酵母提取物及其用于掩盖不良风味和不良芳香的用途
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