退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
林文华; 游雪燕; 冯涛;
上海应用技术学院香料香精技术与工程学院,上海201418;
上海应用技术学院工程创新学院,上海201418;
酒香酵母属; 葡萄酒; 生理特征; 抑制方法;
机译:酒香酵母属和德克拉酵母属酵母在葡萄酒中生产乙基酚的研究进展
机译:酵母菌对俄勒冈黑比诺葡萄酒香气和风味的影响
机译:在加速葡萄酒陈酿过程中,添加了来自不同品种的葡萄风味前体的葡萄酒香气成分的变化
机译:铬酸盐和钼酸盐抗性作为选择表型,用于快速筛选酿酒酵母葡萄酒菌株抑制亚硫酸盐和硫化物生产
机译:葡萄酒香气轮描述符的标准化配方开发
机译:酿酒酵母与德勒乌拉酵母菌对龙眼葡萄酒香气和氨基酸的影响
机译:从奥地利藤蔓上分离的遗传不同的葡萄酒酵母摄影葡萄酒香气不同,含有酿酒酵母酿酒酵母的杂交种植群酿酒酵母(Carrodyces)Kudriavzevii
机译:葡萄酒挥发性成分的气相色谱质谱研究。第5部分。醇类,羟基酯类,内酯类和其他葡萄酒风味的极性成分
机译:检测和定量红酒和其他发酵或碳酸饮料中的酒香酵母属和/或德克酵母的新方法。
机译:使用稀有气体改善葡萄酒香气和/或风味的方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。