退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
姜辰昊; 高增明; 王伟; 孙天颖; 余世锋; 王存堂;
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院 黑龙江齐齐哈尔161006;
玉米淀粉; 葡萄籽乙醇提取物; 微观结构; 热力学性质; 相对结晶度; 体外消化性能;
机译:食物水胶体控制淀粉的糊化和回生行为。 2b。分子量不同的瓜尔胶对玉米淀粉回生特性的影响
机译:低聚原花青素对不同直链淀粉/支链淀粉比例的玉米淀粉回生特性的影响
机译:Mucuna bean(Mucuna pruriens)淀粉在热湿处理中的微观结构,理化性质和回生行为
机译:直链淀粉脂质复合物的形成对玉米饼支链淀粉回生的影响
机译:直链淀粉含量和面筋对淀粉混合物和淀粉/面筋混合物的糊化和回生以及面包陈旧的影响。
机译:高静水凝胶化后玉米淀粉的回生:直链淀粉含量和降压速率的影响
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质
机译:以玉米茎淀粉为糖化酶源的淀粉同时淀粉发酵和乙醇发酵生产玉米粉的乙醇工艺。
机译:提供一种具有缩聚鞣质的,具有经缩聚特性的,经共聚合改性的植物提取物的方法,用于鞣制和固色皮革,一种具有经突变,经玉米,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,糖和淀粉修饰的,经特征化和改性的植物提取物
机译:用于该方法的包含红色葡萄籽提取物粉末,葡萄籽提取物粉末和半乳糖低聚糖和红色葡萄籽提取物粉末和葡萄籽提取物粉末的饮料的生产
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。