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孙祥祥; 刘长虹; 崔晨悦; 袁静怡; 王远辉; 张煌; 马永生;
河南工业大学 小麦和玉米深加工国家工程实验室 河南郑州450001;
河南牧业经济学院食品与生物工程学院 河南郑州450044;
米酒老面; 馒头; 面团; 品质;
机译:菊粉对不同,聚合程度对普通小麦面团流变学的影响及馒头品质
机译:添加源自烤硬粒小麦籽粒的粉对面团特性和意大利面烹饪行为的影响添加源自硬粒烤小麦粒的面粉对面团特性和行为的影响
机译:Oxygreen〜R小麦臭氧处理过程的型号,提高面团面团质量和蛋白质含量:响应面方法研究
机译:谷物科学研究:阿拉伯木聚糖,谷蛋白及其相互作用;确定面条面团中的最佳水添加量;硬x软麦杂交的品质和营养特性。
机译:全小麦的微观结构与白粉和小麦鹰嘴豆粉混合和面团:对泛面血糖反应的影响
机译:配料对非发酵冷冻面团面团在储存过程中品质的影响配料对非发酵冷冻面团面团在储存过程中品质的影响
机译:铂添加量和硫杂质对sinlge相CVD铝化物粘结涂层组织和结垢性能的影响
机译:鉴定影响早老素-1相互作用蛋白与哺乳动物早老素1蛋白相互作用的物质的方法
机译:面团分块机,通过将面团通过垂直于垂直的窄面或用刀切成纵向狭窄的面团而切成面团,其中,对于本发明的面团,它是可移动的,设有辊子,该刮刀
机译:et面或面条的包装应为-面团,同时在面et或切碎所含面团的制造过程中允许
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