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孙祥祥; 王远辉; 姚洁琼; 刘长虹; 张煌; 马永生;
河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室;
郑州450001;
河南牧业经济学院食品与生物工程学院;
郑州450044;
米酒老面; 发酵工艺; 米酒老面馒头; 品质;
机译:发酵温度对韩国传统米酒金养菊品质的影响
机译:响应面方法优化发酵工艺参数以提高苹果酒的品质
机译:发酵温度和必须加工对大规模发酵中工艺生产率和产品质量的影响
机译:添加附生乳酸发酵液和氨基酸发酵副产物对全麦青贮饲料发酵品质及其在牛体内消化率的影响
机译:评估藻类生物质增加对一次固体发酵的影响以及发酵液对新型缺氧后增强生物除磷工艺的影响。
机译:稻荞麦无麸质意大利面:加工参数对品质特性的影响和挤压烹饪工艺的优化
机译:表面响应法分析碳源和发酵工艺对运动发酵单胞菌产柠檬素的影响响应面法分析碳源和发酵工艺对运动发酵单胞菌产左聚糖的影响
机译:冷冻干燥条件对肉酱意大利面品质的影响
机译:从古至今生产高品质米醋和/或米酒的半固态发酵的自动化
机译:绿音乐发酵的ak州韩式澄清米酒和塔州韩式浑浊米酒的发酵装置及制备方法
机译:药草韩式米酒的制备方法,用四季杏菇发酵发酵的药草韩式米酒
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