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孙祥祥; 刘长虹; 石飞; 王远辉; 张煌;
河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室;
郑州450001;
河南牧业经济学院食品工程学院;
郑州450044;
米酒; 甜酒曲; 馒头; 质构; 感官评分;
机译:糯米替代量对糯米制成的韩国传统米酒金养菊品质的影响
机译:添加青椒制得的韩国传统米酒的品质特征
机译:竹乙醇提取物添加的Yakju(韩国传统米酒)的品质特征
机译:IAH1基因缺失对中国黄米酒曲线的影响
机译:通过比较屠宰,间接量热法和化学组成方法测定的生长过程中可溶的小麦玉米酒糟的净能量
机译:米酒的品质受米淀粉的晶体结构影响
机译:灵芝对韩国传统米酒Yakju品质和功能的影响
机译:甘蔗和甜高粱的生物量生产。总结报告
机译:用紫色甜薯制造甜米酒的方法以及用紫色甜薯制造甜米酒的方法
机译:增强健康功能的安东锡米(甜米酒)麦格利(南瓜米酒)及其制备方法
机译:一种由甜土豆制成的米酒的制造方法以及由该方法制成的米酒
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