Rice wine; Starch; Texture; Crystallinity; Short-range molecular order;
机译:水稻葡萄酒的质量受水稻淀粉晶体结构的影响
机译:物理化学特性及淀粉精细结构对杂交水稻食用质量的影响
机译:高速射流对大米淀粉溶解度,流变性,形态和晶体结构的影响
机译:屈糖琥珀酸盐水稻淀粉(Nuturecare)对凝胶化水稻淀粉的流变性质的影响
机译:美国长粒稻米淀粉结构与理化特性的关系。
机译:大米淀粉的分子结构研究大米粉加工质量的差异
机译:米粉,糯米粉和木薯淀粉对乳液型煮熟的香肠功能性质和质量的影响