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苏红; 李雨欣; 钱雪丽; 樊馨怡; 张静; 陶宁萍;
上海海洋大学食品学院 上海201306;
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 上海201306;
鱼头; 脂肪酸; 氨基酸; 重金属; 营养评价;
机译:基于肌红蛋白特性的黄鳍金枪鱼肉品质评价
机译:长尾金枪鱼头(Thunnus tonggol)头的超临界萃取技术,其储藏稳定性和富含多不饱和脂肪酸的油馏分的质量。
机译:含金枪鱼头水解物的日粮对虾南美白对虾存活和生长的影响。
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机译:太平洋金枪鱼(金枪鱼)中汞的营养路径和空间变化。
机译:加盐时间对金枪鱼头部营养成分及微/纳米颗粒结构形成的影响
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机译:来自西北大西洋和墨西哥湾的大眼金枪鱼,'Thunnus obesus'和黄鳍金枪鱼,'Thunnus albacares'的夏末 - 冬季早期收集的组织学性腺分析
机译:荞麦品质评价方法,品质评价装置以及品质评价/分类系统
机译:品质评价装置,品质评价值的计算方法及品质评价程序
机译:印刷品质评价系统,激光标记装置,印刷条件设定装置,印刷品质评价装置,印刷条件设定程序,印刷品质评价程序以及计算机可读记录介质
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