耐胃肠道环境芽孢杆菌菌株的筛选

摘要

以来源于健康动物肠道的芽孢杆菌为出发菌株,通过模拟体内高胆盐环境(胆盐含量0.3%),来监测菌株的耐受能力;测定在人工胃液、肠液环境中作用不同时间后的存活菌数的方法,来初步筛选能够作为益生菌的芽孢杆菌.实验结果表明,有3株芽孢杆菌分别为B5329、B22、B544.在胆酸盐、人工胃液、人工肠液中表现出了很强的耐受能力.